Продукт выработан из цельного пастеризованного коровьего молока и сахара путем сгущения. Его сладкий, ярко выраженный сливочный вкус и однородная структура идеально подходят к самому широкому спектру областей применения:
при производстве конфет, вафель, а также молочных конфет типа «Ириса» и «Коровки»;
в качестве основного компонента в масляные крема (с добавлением орехов, цуката, вафельной крошки,воздушного риса и др. компонентов) для изготовления тортов и пирожных;
при изготовлении теста для тортов, рулетов, сдобногопеченья, кексов, пряников;
для прослойки коржей (с добавлением орехов,сухофруктов, эссенции с различными ароматизаторами).
Сгущенное молоко от «Эрконпродукта» отлично смешивается с маслом, сливками, орехами, сухофруктами, цукатами, вафельной крошкой, воздушным рисом и другими компонентами.